慢遊：拐彎，大韓民國南海岸: 第1話｜第二篇：蔚山，初來乍到

↑掌管南北區與蔚山東西部的「太和江圓環」是蔚山市區重要交通設施。

大雨落下來，路上計程車台台有載客。沒辦法坐到計程車，那就來個公車初體驗！三度訪問韓國，坐公車倒是第一次。一般來說，公車並不適合外國觀光客使用，除非對當地語言略知一二或非常清楚目的地的位置、名稱。稍微研究一下站牌，合適的公車馬上出現，真是太幸運，而我也有預感，這趟旅程結束後，我的韓文功力將再進一步成長。

就外觀來說公車不太新，內部也走陳舊風。不過非常神奇，裡面環境卻維持得乾乾淨淨，令人印象深刻。蔚山市雖也貴為七都之一，但與首爾的差距仍然非常大，狀況與台灣類似。沿途經過蔚山市中心，兩旁大多是低矮樓房，偶而出現兩三棟拔地而起的高樓。這裡的商業發展倒是繁盛，沿路商家的霓虹燈爭奇鬥艷，很熱鬧。街上手機相關的商店非常多，包括通信行、手機飾品店等等，市政府附近尤其多，韓國果真是個充滿資訊服務世界。公車晃啊晃，來到現代百貨店附近，飯店也近在咫尺。

「樂天飯店系統」是韓國飯店業第一品牌，「樂天首爾飯店」更是國際評比的常勝軍。目前，全韓國各地共有5間樂天飯店、2個樂天度假村和2間城市商旅，海外部分目前有莫斯科和東京兩間飯店，2013年更將進攻河內和瀋陽。據樂天集團最新規劃，預計在2018年前再擴張40家飯店，包括國內25家與海外15家，展現強大企圖心。

樂天蔚山飯店與本島的其他樂天風格不同，走的是小而美的商務風。僅兩百多間房間的「樂天蔚山」與「樂天首爾」的一千多間房相比簡直小巫見大巫。一條走到通到底的設計加上古典裝潢構成「樂天蔚山」簡單又不失莊重的氣氛。與全國各地的樂天飯店相同，「樂天流」的服務總是對顧客恭恭敬敬，臉上始終掛著微笑，這細節值得台灣飯店業好好學習。

↑蔚山市區建築物大致是矮樓，偶有兩三棟大樓拔地而起。

↑樂天蔚山飯店大門。與本島其他樂天飯店不同，這扇大門感覺起來低調、謙虛許多。

↑縮小版櫃檯，正進行入住手續。這位姐姐對來自台灣的遊客來訪蔚山一直感到不可思議。

簽完國籍寫著「台灣(TWN)」的住宿確認單後，簡單的入住手續完成。雖然外頭的天空還持續亮著，但時間已指向八點(台灣時間已晚上七點)，是時候朝晚餐出發。穿過飯店前繁華的「三山路」，來到一條人車分道的逛街區，瞥見全國連鎖、在首爾尤受台灣遊客歡迎的「挪夫部隊鍋」。當下走進這間曾在首爾明洞吃過的餐廳，沒想到，一連串令人震撼的衝擊才要開始。

進到店裡，只剩兩三桌客人還在用餐－畢竟已是晚上八點。坐定後，比手畫腳地跟阿珠媽點了一鍋「章魚年糕豬肉鍋」。餐具、冰水跟「第一輪」小菜依序上桌。在韓國吃飯很幸福，桌子上會有一壺無限供應的水，遊客如果不想額外買水，去吃頓飯然後一次喝個夠是不錯的選擇。重點是小菜，這裡的小菜與首爾地區不太一樣，此處小菜以新鮮海產為主。吃著吃著，小菜盤子見底，剛剛那位阿珠媽馬上又從廚房端了四人份小菜過來，這次的種類跟剛才又不一樣了，幾種根莖類還有泡菜。邊吃小菜邊聊天，我突然注意到店裡的服務人員們分成兩組，「專門」服伺店裡僅剩的兩桌客人。

優秀的「章魚年糕豬肉鍋」上桌，開始進行烹煮。阿珠媽見我們笨拙的握著鍋鏟，靜靜的走到桌旁，拿過鍋鏟幫我們烹煮這鍋大餐，再毫無聲響地離開。此時另一位阿珠媽不知道從那兒冒出，又端上了四人份一共12盤小菜，我這才打開頭裡的電燈－這是東南部地區的習慣！朝鮮半島雖是單一民族區域，但受層層山巒阻擋，各地民眾各自發展出不同的生活習慣與態度。東南部地區自古以來受山勢阻撓，只得向海洋發展，造就這一帶民眾開闊、大方、爽朗的性格。在這裡，小菜盤不容許見底，否則主人會被視為小氣、怕客人吃，因此這幾位阿珠媽才會像在遠方監視我們一樣，小菜一吃完馬上又補上新的小菜。與我國動輒要付錢的小菜文化不同，韓國東南部地區讓你「小菜吃到怕」！雖說是小菜，不過它們真的很好吃，珍貴的明太魚條非常有嚼勁，醃蘿蔔也清淡得有一絲蘿蔔甜。豆芽菜、小黃瓜還有泡菜更是不用贅述。韓式小菜有個特色，除了特定幾樣鹹味小菜外，大部分小菜清淡少油，非常爽口。

主菜「章魚鍋」也很優秀，香味四溢的嚼勁年糕，配上新鮮又沒腥味的小章魚和美味五花肉片，佐以幾片甜不辣與其他提味用的葉菜，這份餐點作為落地南部地區的第一餐，不禁讓我開始期待往後幾天的每頓美味！鍋內食材「快速」減少，小菜卻「緩步」減少，幾位阿珠媽還是不斷關切我們是不是還需要小菜，這種熱情在逐漸被錢與利益吞噬的我們國家早已愈來愈少見，令人惋惜。

令人滿足的一餐在驚奇中結束，文化衝擊的力量果真不容小覷。幾位阿珠媽在門口列隊，靦腆地向我們致意，我們也不吝給予讚美，並歡迎來台灣旅遊。蔚山，與首爾大不相同，除了小菜文化不同，這裡的人們多了一份關心，多了一分人味！

↑超豐盛章魚年糕豬肉鍋，味道小辣但美味十足，尤其鍋內章魚Q彈有勁，至今令人回味。

↑第一輪小菜剛上菜時所攝。當時沒想到這頓料理的服務會這麼出色，還非常珍惜地吃著小菜。

走出餐廳，一片黑的天空不知何時取代讓人產生誤會的陽光。北國的夏天總是這麼令人錯亂，太陽天天加班工作讓人搞不清楚何時該下班休息。餐廳外的人車分道逛街區上的服飾店已準備關門，路口酒吧的一天才正要開始。簡單繞了一圈販賣小飾品與手機用品的商店，再到酒吧對面的「全家」買瓶令人懷念不已的香蕉牛奶，是時候回飯店休息。